1. Fysieke eigenschappen: Dit zijn kenmerken die kunnen worden waargenomen of gemeten zonder de chemische samenstelling van de stof te veranderen. Enkele voorbeelden zijn:

* Staat van materie: Vast, vloeistof of gas

* kleur: De manier waarop de stof licht reflecteert

* geur: De geur van de stof

* Dichtheid: Massa per volume -eenheid

* smeltpunt: De temperatuur waarbij de stof verandert van vast tot vloeistof

* kookpunt: De temperatuur waarbij de stof van vloeistof in gas verandert

* Oplosbaarheid: Het vermogen om op te lossen in een oplosmiddel

* geleidbaarheid: Het vermogen om warmte of elektriciteit te leiden

* Hardheid: Weerstand tegen krassen of inspringing

2. Chemische eigenschappen: Dit zijn kenmerken die beschrijven hoe een stof reageert met andere stoffen. Enkele voorbeelden zijn:

* Vijnbaarheid: Het vermogen om te branden in aanwezigheid van zuurstof

* Reactiviteit: De neiging om met andere stoffen te reageren

* Corrosie: De neiging om te reageren met lucht of water

* Acidity/Basicity: Het vermogen om protonen te doneren of te accepteren (waterstofionen)

* verbranding: Het vermogen om te verbranden met zuurstof

Hier is een uitsplitsing van hoe deze eigenschappen een stof definiëren:

* Pure stoffen hebben unieke en consistente fysische en chemische eigenschappen. Zuiver water heeft bijvoorbeeld altijd een smeltpunt van 0 ° C en een kookpunt van 100 ° C.

* mengsels zijn combinaties van twee of meer stoffen, en hun eigenschappen zijn vaak een mix van de eigenschappen van de afzonderlijke stoffen. Zoutwater heeft bijvoorbeeld een ander smeltpunt en kookpunt dan zuiver water of puur zout.

Uiteindelijk definieert de combinatie van de fysische en chemische eigenschappen van een stof zijn identiteit en onderscheidt deze van andere stoffen.