Fermentatie speelt een cruciale rol bij de productie van verschillende geneesmiddelen, wat bijdraagt ​​aan zowel traditionele als moderne medische praktijken. Hier is een uitsplitsing van hoe gisting wordt gebruikt in de geneeskunde:

1. Traditionele geneeskunde:

* antibiotica: Gefermenteerde producten zoals yoghurt, kefir en kombucha bevatten nuttige bacteriën die kunnen helpen schadelijke bacteriën in de darm te bestrijden. Deze probiotica worden gebruikt om spijsverteringsproblemen te behandelen en de darmgezondheid te behouden, wat cruciaal is voor het algehele welzijn.

* Kruidenremedies: Veel traditionele medicijnen vertrouwen op gefermenteerde kruiden en planten. Het fermentatieproces kan de biologische beschikbaarheid van actieve verbindingen in deze planten verbeteren, waardoor ze effectiever worden bij het behandelen van verschillende aandoeningen. Voorbeelden zijn gefermenteerde gember voor misselijkheid en gefermenteerde knoflook vanwege zijn antimicrobiële eigenschappen.

* Alcoholische dranken: Traditionele gefermenteerde dranken zoals mede, wijn en bier worden al eeuwenlang gebruikt voor medicinale doeleinden. Ze bevatten antioxidanten en zijn toegeschreven aan gezondheidsvoordelen, zoals het verminderen van het risico op hartaandoeningen.

2. Moderne geneeskunde:

* antibiotica: Fermentatie is een belangrijk proces bij de industriële productie van veel antibiotica, waaronder penicilline, cefalosporines en streptomycine. Micro -organismen zoals bacteriën en schimmels worden onder gecontroleerde omstandigheden gekweekt en hun gistingsbijproducten worden geëxtraheerd om krachtige antibiotica te produceren.

* vaccins: Sommige vaccins, zoals het rabiësvaccin, worden geproduceerd met behulp van gisting. Het virus of bacteriën dat verantwoordelijk is voor de ziekte wordt gekweekt in een geschikt medium en het gefermenteerde product wordt vervolgens verwerkt en gezuiverd om het vaccin te maken.

* enzymen: Fermentatie wordt gebruikt om verschillende enzymen te produceren die in de geneeskunde worden gebruikt, zoals lipase voor de behandeling van pancreasinsufficiëntie en hyaluronidase voor het afbreken van hyaluronzuur, helpen bij weefselpenetratie van medicijnen.

* Biopharmaceuticals: Fermentatie is een cruciaal onderdeel van de productie van biofarmaceuticals, waaronder insuline, groeihormonen en monoklonale antilichamen. Deze complexe eiwitten worden geproduceerd door genetisch gemanipuleerde micro -organismen die worden gekweekt en gefermenteerd in grote bioreactoren.

* probiotica: Het gistingsproces wordt gebruikt om commercieel beschikbare probiotica te produceren, die live micro-organismen zijn die zijn ontworpen om de gezondheid van de darm en het algemeen welzijn te verbeteren. Ze worden gebruikt om spijsverteringsstoornissen te behandelen, het immuunsysteem te stimuleren en bepaalde aandoeningen te beheren.

De voordelen van gisting in de geneeskunde:

* Verhoogde biologische beschikbaarheid: Fermentatie verbetert de biologische beschikbaarheid van actieve verbindingen in planten en micro -organismen, waardoor ze gemakkelijker worden geabsorbeerd en gebruikt door het lichaam.

* Nieuwe Drug Discovery: Fermentatie maakt de productie van verschillende verbindingen en metabolieten mogelijk die kunnen worden gescreend op potentiële medicinale eigenschappen.

* Kosteneffectiviteit: Fermentatie is een relatief kosteneffectieve methode voor het produceren van verschillende medicinale producten, waardoor ze toegankelijk zijn voor een bredere bevolking.

* Duurzaamheid: Fermentatieprocessen kunnen duurzamer worden gemaakt door hernieuwbare middelen te gebruiken en afvalwerendheid te minimaliseren.

Over het algemeen is fermentatie een waardevol hulpmiddel bij de ontwikkeling en productie van medicijnen, wat bijdraagt ​​aan zowel traditionele als moderne medische praktijken. Het vermogen om biologische beschikbaarheid te verbeteren, nieuwe verbindingen te produceren en bij te dragen aan duurzame productie maakt het een integraal onderdeel van de farmaceutische industrie.