Dit is waarom:

* koken is een proces waarbij water van een vloeistof naar een gas (stoom) verandert vanwege warmte. Dit is een vorm van verdamping.

* De andere opties passen niet:

* Steam is de gasvormige vorm van water, niet het proces zelf.

* warmte is de energie die nodig is voor verdamping, maar niet het proces zelf.

* druppel Verwijst naar vloeistof die in druppels valt en niet in gas verandert.

* vocht verwijst naar vocht, niet naar het proces van verdamping.