Dit is de reden waarom enzymen zo belangrijk zijn:

* katalysatoren: Enzymen fungeren als katalysatoren, wat betekent dat ze chemische reacties versnellen zonder in het proces te worden geconsumeerd.

* specificiteit: Elk enzym heeft een specifieke vorm waarmee het kan binden aan een bepaald molecuul, een substraat genoemd. Dit zorgt ervoor dat de juiste reacties in het lichaam optreden.

* Lagere activeringsenergie: Enzymen verlagen de vereiste activeringsenergie om een ​​reactie te laten optreden. Dit maakt het gemakkelijker voor reacties bij normale lichaamstemperaturen.

Zonder enzymen zouden veel van de essentiële chemische reacties in ons lichaam te langzaam gebeuren om het leven te behouden.