De ontleding van een appel is een chemische verandering omdat het gaat om het breken en vormen van nieuwe chemische bindingen , resulterend in de vorming van volledig nieuwe stoffen met verschillende eigenschappen. Dit is waarom:

* afbraak van complexe moleculen: De appel bevat complexe koolhydraten (zoals zetmeel), suikers en andere organische verbindingen. Wanneer het ontleedt, worden deze moleculen opgesplitst in eenvoudigere moleculen zoals suikers en zuren.

* oxidatie en gisting: Micro -organismen zoals bacteriën en schimmels gebruiken de suikers in de appel voor energie. Dit proces omvat oxidatie (verlies van elektronen) en fermentatie, wat resulteert in de productie van koolstofdioxide, water, alcohol en verschillende zuren.

* Verandering in uiterlijk en eigenschappen: Het uiterlijk van de Apple verandert dramatisch tijdens ontleding. Het wordt zacht, papperig, bruin en ontwikkelt een onaangename geur. Dit komt door de vorming van nieuwe stoffen met verschillende eigenschappen.

* onomkeerbare verandering: Het ontledingsproces kan niet gemakkelijk worden omgekeerd. Je kunt niet eenvoudig de veranderingen ongedaan maken die in de appel zijn opgekomen om het weer heel te maken.

Samenvattend: De ontleding van een appel is een chemische verandering omdat het het breken en vormen van nieuwe chemische bindingen inhoudt, wat resulteert in de vorming van nieuwe stoffen met verschillende eigenschappen. Deze verandering is onomkeerbaar en kan niet gemakkelijk ongedaan worden gemaakt.