Vloeibare zuurstof ondergaat bij verhitting een faseovergang en wordt omgezet in gasvormige zuurstof. Dit proces staat bekend als verdamping of verdamping. Naarmate de temperatuur van vloeibare zuurstof stijgt, krijgen de moleculen kinetische energie en beginnen ze sneller te bewegen, waardoor de intermoleculaire krachten die ze bij elkaar houden, worden verbroken. Als gevolg hiervan ontsnappen de vloeibare zuurstofmoleculen naar de gasfase en worden gasvormige zuurstof.

Het kookpunt van vloeibare zuurstof op zeeniveau is -183°C (-297,3°F). Bij deze temperatuur gaat vloeibare zuurstof onder normale atmosferische druk over in gasvormige zuurstof. Als de vloeibare zuurstof echter boven het kookpunt wordt verwarmd, versnelt het verdampingsproces en wordt er meer zuurstofgas geproduceerd.

Het is belangrijk op te merken dat het verwarmen van vloeibare zuurstof zorgvuldige omgang en veiligheidsmaatregelen vereist vanwege de extreem lage temperatuur en de neiging om een ​​krachtig oxidatiemiddel te worden wanneer het in contact komt met organische materialen.