Metaboorzuur en tetra-pyrozuren zijn onstabiel in oplossing omdat ze hydrolysereacties ondergaan om respectievelijk boorzuur en pyroboorzuur te vormen. Deze hydrolysereacties worden aangedreven door de hoge reactiviteit van de B-O-bindingen in deze verbindingen, die gevoelig zijn voor aantasting door watermoleculen.

In het geval van metaboorzuur kan de hydrolysereactie als volgt worden weergegeven:

H3BO3 + H2O → B(OH)4- + H+

Deze reactie resulteert in de vorming van boorzuur (B(OH)3) en een waterstofion (H+). Het tetra-pyrozuur ondergaat een soortgelijke hydrolysereactie om pyroboorzuur (H2B4O7) en waterstofionen te vormen:

H2B4O7 + H2O → 2B(OH)4- + 2H+

Deze hydrolysereacties zijn doorgaans langzaam bij kamertemperatuur, maar kunnen worden versneld door de aanwezigheid van zuren of basen, die de reacties kunnen katalyseren. Als gevolg hiervan worden metaboorzuur en tetrapyrozuren over het algemeen niet gebruikt in toepassingen waar ze worden blootgesteld aan water of andere vochtbronnen.