Het element dat in elke ORGANISCHE verbinding aanwezig is, is koolstof. Koolstof is een chemisch element met het symbool C en atoomnummer 6. Het is een niet-metaalachtig element dat behoort tot Groep 14 van het periodiek systeem. Koolstof is een van de meest voorkomende elementen in het universum en vormt de basis van alle organische moleculen, die de basis vormen van het leven op aarde. Koolstof is ook de basis van veel anorganische moleculen, zoals kooldioxide en koolmonoxide.