Natriumhydroxide (NaOH) is een sterke base, ook bekend als natriumhydraat of loog, en is geen zuur. Het is een zeer bijtende chemische verbinding en wordt vaak gebruikt in veel industriële en huishoudelijke toepassingen, zoals de productie van zeep en wasmiddelen, de papierproductie en het reinigen van afvoeren. Natriumhydroxide dissocieert gemakkelijk in water, waarbij hydroxide-ionen (OH-) vrijkomen die bijdragen aan de basiseigenschappen ervan.