Salpeterigzuur (HNO2) is een zuur. Het is een zwak, monoprotisch zuur dat, wanneer het in water wordt opgelost, gedeeltelijk dissocieert en waterstofionen (H+) en nitrietionen (NO2-) produceert. Salpeterigzuur is een belangrijke verbinding in verschillende chemische processen, vooral bij de productie van meststoffen en in de voedingsmiddelenindustrie als conserveermiddel.