1. Zure smaak:Zuren hebben een zure smaak. Citroensap, azijn en zoutzuur hebben bijvoorbeeld allemaal een zure smaak.

2. pH-waarde:De pH-waarde van een oplossing geeft de zuurgraad of alkaliteit aan. Zuren hebben een pH-waarde lager dan 7. Hoe lager de pH-waarde, hoe sterker het zuur.

3. Reactie met metalen:Zuren reageren met metalen om waterstofgas te produceren. Wanneer zoutzuur bijvoorbeeld met ijzer reageert, produceert het waterstofgas en ijzerchloride.

4. Reactie met basen:Zuren reageren met basen om zout en water te produceren. Wanneer zoutzuur bijvoorbeeld reageert met natriumhydroxide, produceert het natriumchloride en water.

5. Lakmoesproef:Lakmoes is een natuurlijke kleurstof die van kleur verandert in de aanwezigheid van zuren en basen. Rood lakmoespapier wordt blauw in de aanwezigheid van een zuur.

Alkaliën:

1. Bittere smaak:Alkaliën hebben een bittere smaak. Zuiveringszout en loog hebben bijvoorbeeld allebei een bittere smaak.

2. pH-waarde:Alkaliën hebben een pH-waarde groter dan 7. Hoe hoger de pH-waarde, hoe sterker de alkali.

3. Reactie met metalen:Alkaliën reageren niet met metalen om waterstofgas te produceren.

4. Reactie met zuren:Alkaliën reageren met zuren en produceren zout en water. Wanneer natriumhydroxide bijvoorbeeld reageert met zoutzuur, produceert het natriumchloride en water.

5. Lakmoesproef:Lakmoes is een natuurlijke kleurstof die van kleur verandert in de aanwezigheid van zuren en basen. Blauw lakmoespapier wordt rood in de aanwezigheid van een alkali.