De zwarte substantie die ontstaat door de vlam van een gele bunsenbrander is roet. Roet is een koolstofhoudend materiaal dat ontstaat bij de onvolledige verbranding van organische materialen. Het is samengesteld uit fijne deeltjes koolstof, as en andere verbindingen. Wanneer de vlam van een bunsenbrander niet goed is afgesteld, produceert deze een gele vlam die wijst op een onvolledige verbranding. Deze onvolledige verbranding resulteert in de vorming van roet, wat zichtbaar is als een zwarte substantie op het brandermondstuk of op het oppervlak van het te verwarmen object.