Biologisch voedsel is voedsel dat wordt geproduceerd zonder het gebruik van synthetische pesticiden, herbiciden, meststoffen of andere chemicaliën. Biologische boeren gebruiken ook methoden die bodembehoud en waterkwaliteit bevorderen.

Waarom is biologische voeding beter voor je?

Er zijn aanwijzingen dat biologisch voedsel voedzamer kan zijn dan conventioneel geteeld voedsel. Uit één onderzoek bleek bijvoorbeeld dat biologische aardbeien een hoger gehalte aan vitamine C en antioxidanten bevatten dan conventioneel geteelde aardbeien. Uit een ander onderzoek bleek dat biologische melk een hoger gehalte aan omega-3-vetzuren bevat dan conventioneel geteelde melk.

Biologisch voedsel kan ook veiliger voor u zijn om te eten. Uit een onderzoek van de Environmental Working Group is gebleken dat conventioneel geteelde groenten en fruit aanzienlijk hogere niveaus van pesticidenresiduen bevatten dan biologische producten.

Is biologische voeding de extra kosten waard?

Of biologisch voedsel de extra kosten waard is, is een persoonlijke beslissing. Biologisch voedsel kan duurder zijn dan conventioneel geteeld voedsel, maar het kan voor u de moeite waard zijn vanwege de potentiële gezondheidsvoordelen.

Hoe biologisch voedsel te vinden

Biologisch voedsel is te vinden bij de meeste supermarkten, boerenmarkten en natuurvoedingswinkels. Je kunt ook biologisch voedsel online vinden.

Wanneer u biologisch voedsel koopt, let dan op het biologische zegel van USDA. Dit zegel garandeert dat het voedsel is geproduceerd volgens de biologische normen van USDA.

Hier volgen enkele tips voor het kopen van biologisch voedsel met een beperkt budget:

* Koop biologische groenten en fruit die in het seizoen zijn.

* Zoek naar biologische producten die in de aanbieding zijn.

* Sluit je aan bij een CSA-programma (door de gemeenschap ondersteunde landbouw).

* Kweek je eigen biologische voedsel.

Het eten van biologisch voedsel is een geweldige manier om uw gezondheid te verbeteren en duurzame landbouw te ondersteunen.