Biologisch voedsel is voedsel dat wordt geproduceerd zonder het gebruik van synthetische pesticiden, herbiciden, meststoffen of andere chemicaliën. Het wordt ook geproduceerd zonder gebruik van genetisch gemodificeerde organismen (GGO's).

Biologische landbouwpraktijken zijn ontworpen om het milieu te beschermen en de biodiversiteit te bevorderen. Ze helpen ook het risico op door voedsel overgedragen ziekten te verminderen.

Voordelen van biologisch voedsel

Er zitten veel voordelen aan het eten van biologisch voedsel. Enkele van de voordelen zijn onder meer:

* Verminderde blootstelling aan pesticiden en andere chemicaliën. Biologisch voedsel is vrij van synthetische pesticiden, herbiciden, meststoffen en andere chemicaliën. Dit betekent dat u minder snel aan deze chemicaliën wordt blootgesteld als u biologisch voedsel eet.

* Verminderd risico op door voedsel overgedragen ziekten. Biologische landbouwpraktijken helpen het risico op door voedsel overgedragen ziekten te verminderen. Dit komt doordat biologische boeren natuurlijke methoden gebruiken om ziekten en plagen te bestrijden, waardoor de kans op besmetting kleiner wordt.

* Betere smaak en voeding. Veel mensen geloven dat biologisch voedsel beter smaakt dan conventioneel voedsel. Dit kan te wijten zijn aan het feit dat biologisch voedsel op gezondere grond wordt verbouwd en niet wordt behandeld met chemicaliën die de smaak van voedsel kunnen veranderen. Biologische voeding is bovendien vaak voedzamer dan conventionele voeding. Dit komt omdat biologische landbouwpraktijken helpen de voedingsstoffen in voedsel te behouden.

Hoe biologisch voedsel kopen

Biologisch voedsel is verkrijgbaar bij de meeste supermarkten. Je kunt ook biologisch voedsel vinden op boerenmarkten en CSA's (door de gemeenschap ondersteunde landbouw). Let bij het winkelen voor biologisch voedsel op het biologische zegel van USDA. Dit zegel garandeert dat het voedsel is geproduceerd volgens de biologische normen van USDA.

Conclusie

Biologische voeding is een gezonde en lekkere keuze. Het is ook een duurzamere keuze voor het milieu. Door biologisch voedsel te eten, kunt u helpen uw blootstelling aan schadelijke chemicaliën te verminderen, het risico op door voedsel overgedragen ziekten te verminderen en een duurzame landbouw te ondersteunen.