De aanwezigheid van vrije ionen in water laat het water door elektriciteit, wat belangrijk is voor levende organismen. Vloeistoffen in het menselijk lichaam bevatten positieve ionen zoals calcium, kalium, natrium en magnesium en negatieve ionen zoals chloride, carbonaten en fosfaten. Deze ionen zijn zo belangrijk voor het metabolisme dat ze moeten worden aangevuld wanneer het lichaam uitdroogt door inspanning of ziekte. Daarom geven sporters de voorkeur aan elektrolytische dranken voor zuiver water.

Elektrolytische oplossingen maken ook batterijen mogelijk. Zelfs droge cellen bevatten een elektrolyt, hoewel het eerder een pasta is dan een vloeistof. De ionen in de elektrolyt vloeien tussen de anode en kathode van de batterij en laden ze ten opzichte van elkaar op. Wanneer u de batterij op een belasting aansluit, ontladen de klemmen en stroomt er elektriciteit.