Wetenschap
Krediet:de American Chemical Society
Donuts zijn universeel geliefd. Maar er is een significant zintuiglijk verschil tussen bijten in een cakedoughnut en bijten in een met gist gerezen donut.
De ingrediënten zijn bijna identiek, en in beide gevallen het deeg is gefrituurd.
In deze video, Reacties neemt de geheime chemie van donuts over:
Wetenschap © https://nl.scienceaq.com