Olijven groeien aan bomen. Dus waarom heb je nog nooit een frisse, boomgerijpte olijf in de productenafdeling van de supermarkt?

Waarom zwemmen ze altijd in zoute pekel?

Oh, en wist je dat zwarte olijven eigenlijk groen zijn?

Kijk hoe deze video van Reacties de chemie van deze zoute, vette steenvruchten: