Een team van wetenschappers van de Lomonosov Moscow State University en de Russische Academie van Wetenschappen heeft een nieuwe stof gevonden met antioxiderende eigenschappen die levende organismen kan beschermen tegen giftige stoffen. De resultaten van het onderzoek zijn gepubliceerd in Preparatieve biochemie en biotechnologie tijdschrift.

De wetenschappers vonden en onderzochten een nieuwe eigenschap van isocitroenzuur, een organische verbinding die een belangrijke rol speelt bij het functioneren van cellen. De onderzoekers maakten het zuur in het laboratorium met een speciale giststam. Deze methode helpt onderzoekers om een ​​veiligere en zuivere doelstof te verkrijgen in vergelijking met chemische synthese. Het doel van het onderzoek was om te onderzoeken of isocitroenzuur de weerstand ondersteunt tegen schadelijke oxidatiestoffen en in welke mate. Voor laboratoriumonderzoek, het team koos voor eencellige organismen - infusoria Paramecium caudatum.

"Infusoria hebben een vrij groot contactoppervlak met de omgeving in vergelijking met hun grootte. Ze reageren snel op giftige stoffen door een reeks biologische, fysiologisch, en biochemische veranderingen, " legde Anatoliy Inozemtsev uit, een co-auteur van het werk en hoofdonderzoeker van de afdeling Hogere Nervous Activiteit van de Faculteit Biologie, MSU. "Bovendien, ze hebben een filtratie-voedingsmechanisme dat de kans op ophoping van giftige stoffen vergroot en hun invloed op het lichaam vergroot. Daarom, infusoria zijn een handig model voor het biologisch testen van chemische stoffen."

Het team voerde een reeks experimenten uit waarbij infusoria werden onderworpen aan verschillende oxidanten - stoffen die schade toebrengen aan levende organismen door oxidatieve reacties op gang te brengen. In hun werk, de wetenschappers gebruikten de meest verspreide oxidanten, waaronder waterstofperoxide en zouten van zware metalen. Door de invloed van deze stoffen op infusoriën stierven de micro-organismen. In een herhaalde reeks experimenten, de onderzoekers behandelden infusoria met isocitroenzuur. Ter vergelijking, dezelfde reeks experimenten werd uitgevoerd met een klassieke anti-oxidant, ascorbinezuur.

Als resultaat, de wetenschappers stelden vast dat isocitroenzuur de overlevingskans van de cellen 25 tot 31 keer verhoogde in vergelijking met onbehandelde infusoria. Bovendien, het positieve effect van isocitroenzuur overtrof dat van ascorbinezuur. Een ander belangrijk resultaat van het werk is het feit dat isocitroenzuur gemakkelijk te produceren en te integreren is in productieprocessen.

"Het enige obstakel voor de ontwikkeling van de implementatie van deze eenvoudige en betaalbare verbinding is de afwezigheid van productiefaciliteiten in ons land. We hopen dat verder onderzoek naar de effecten van isocitroenzuur bij proefdieren (ratten) ons zal helpen dit probleem op te lossen, ", voegde Anatoliy Inozemtsev eraan toe.