Glucose is geclassificeerd als een reducerend monosacharide omdat het aldehyde bevat - een klasse van organische verbindingen die de groep CHO bevatten, die alcohol produceert wanneer deze wordt gereduceerd en zuren wanneer geoxideerd. Groene planten produceren glucose tijdens fotosynthese. Overtollige glucose in bladeren wordt omgezet in zetmeel, dat wordt opgeslagen als energie. De meeste bladeren geven een negatieve test voor glucose als gevolg van de conversie. Je kunt het glucosegehalte in bladeren meten aan de hand van drie tests: Fehling's, Tollen's en Benedict's.

Vul een reageerbuis met de oplossing van Fehling en voeg het filtraat van grondblad en watermengsel toe. Plaats de reageerbuis met de oplossing in een beker met kokend water. Laat de buis een paar minuten in het water staan ​​en noteer eventuele veranderingen die u waarneemt. De oplossing van Fehling is een alkalische stof (NaOH) die wordt gebruikt om glucosewaarden in planten te meten. De oplossing wordt oranjerood van de reactie met glucose en wordt gereduceerd tot koper (I) oxide (Cu2O).

Verwarm water in een bekerglas totdat het kookt. Dompel een blad in het water met behulp van de pincet; dit doodt de cellen om permeabiliteit van het gebruikte reagens voor het testen van glucose mogelijk te maken. Verwijder het blad uit het kokende water en maal het, voeg gedestilleerd water toe terwijl u maalt. Filter het mengsel in een reageerbuis door een filterpapier. Voeg twee druppels zoutzuur toe aan het filtraat en plaats de reageerbuis in het kokende water. Laat het een paar minuten staan. Let op de kleurwijzigingen. Glucose vermindert het koper (II) -ion (Cu2 +) in Benedictus-oplossing voor koper (I) -ion (Cu1 +). De oplossing, die meestal blauw is, verandert in groen, geel, oranje en uiteindelijk rood. Dit toont de aanwezigheid van glucose.

Gebruik Tollen's reagens - een kleurloze waterige oplossing die zilverionen bevat met ammoniak [Ag (NH3) 2+] - om glucose in bladeren te testen. Merk op dat de oplossing wordt geoxideerd tot carbonzuur als glucose aanwezig is. De zilverionen in het reagens worden gereduceerd tot een metaalachtig zilverneerslag dat de neiging heeft om een ​​spiegel op een reageerbuis te vormen.

Tip

Testen op glucose in bladeren geeft meestal negatieve resultaten sinds de glucose in de meeste bladeren wordt het gemakkelijk omgezet in zetmeel. De meeste experimenten testen dus op zetmeel in bladeren. Vanwege de variatie van bladeren, herhaalt u metingen en analyses om eventuele fouten die zich tijdens het experiment hebben voorgedaan of voor natuurlijke variaties te compenseren.