Voedsel, vloeistoffen en andere stoffen bevatten verschillende niveaus van zuurgraad en alkaliteit. U kunt bietensap gebruiken om de zuurgraad en alkaliteit van verschillende stoffen te testen en om uw eigen pH-schaal te bepalen. Nadat u de pH-schaal hebt gemaakt, gebruikt u deze om de pH-waarde van verschillende stoffen in uw huis te bepalen.

Was uw biet goed en snijd er vier plakjes van. Leg je sneetjes biet in een pan met 1 kopje water.

Laat het water op middelhoog vuur aan de kook komen. Kook nog 5 minuten.

Haal je bieten van het vuur en laat het sap volledig afkoelen. Doop uw koffiefilters voorzichtig in het bietensap zodra het is afgekoeld. Laat de filters 30 minuten in de vloeistof zitten en laat vervolgens de vloeistof weglopen.

Leg elk filter op de handdoek in een enkele laag. Laat de filters een nacht drogen. Gebruik je schaar om de gedroogde filters in 1-inch brede, 3-inch lange strips te snijden.

Teken 14 dozen die ongeveer 1/2-inch vierkant zijn op een rij die in het midden van je papier valt. Laat 1/2 inch ruimte tussen elke doos. Schrijf het getal 0 in de ruimte boven het eerste vak en ga verder met het nummeren van de spaties tussen elk vak tot je eindigt met het getal 14 na het laatste vak. Schrijf "zuur" boven aan je weegschaal en "alkalisch" onderaan.

Schrijf naast je nummer 1 op de schaal "accuzuur". Schrijf "bleekmiddel" naast nummer 13 en "loog" naast nummer 14. (Deze delen van de schaal omvatten gevaarlijke stoffen die niet mogen worden verwerkt.)

Voorzie elk van uw glazen van nummer 2 al 12. Noteer de naam van elke vloeistof in elk genummerd glas terwijl je ze vult, evenals op de schaal in elk corresponderend vak op het papier.

Doe citroensap in het nummer 2 glas, azijn in nummer 3, Sprite in nummer 4, Pibb frisdrank in nummer 5, melk in nummer 6 en water in nummer 7. Meng je zuiveringszout met voldoende water om het vloeibaar te maken en plaats het mengsel in glas nummer 8. Voeg gezichtsstreng toe aan nummer 9, handzeep tot 10 en ammonia tot nummer 11.

Doop het einde van een van uw bietenstrips in glas nummer 2. De strip zal van kleur veranderen op basis van het pH-niveau. Plak de strook op de schaal zodat het deel dat u hebt getest de doos onder nummer 2 bedekt. ​​

Ga door met het testen van elke vloeistof en plak de strook vervolgens vast onder het nummer op de schaal die overeenkomt met het glasnummer. Als u klaar bent, hebt u een reeks kleuren op uw schaal die de mogelijke pH-waarden van stoffen weergeeft wanneer u ze test met bietenstrips. Zure vloeistoffen produceren roodtinten op de teststrips, terwijl blauw alkaliteit aangeeft.

Test uw kopje koffie met een strook bieten en stem de kleurverandering af op uw schaal om de pH-waarde te bepalen. (De meeste koffie zou rond pH 5 op de schaal moeten vallen.)

Waarschuwing

Test bleken of producten die bleekmiddel bevatten nooit met uw teststrips.