Dit is waarom:

* Basisstructuur: Alle aminozuren delen een gemeenschappelijke basisstructuur:een centrale koolstofatoom (alfa -koolstof) gebonden aan een carboxylgroep (COOH), een aminogroep (NH2), een waterstofatoom (H) en een unieke zijketen (R -groep).

* variatie op zijketen: De r -groep is wat elk aminozuur uniek maakt. Deze zijketens kunnen zijn:

* nonpolar: Hydrofoob, ze hebben de neiging om water te vermijden en samen te clusteren.

* Polar: Hydrofiel, ze communiceren met water.

* opgeladen: Ofwel positief of negatief geladen, ze interageren sterk met water en andere geladen moleculen.

* Functionele diversiteit: De verschillende eigenschappen van de R -groepen geven elk aminozuur zijn specifieke kenmerken en dragen bij aan de algehele structuur en functie van eiwitten.

Samenvattend: Hoewel alle aminozuren dezelfde basisstructuur hebben, is de R -groep het bepalende kenmerk dat elk aminozuur zijn unieke eigenschappen geeft. Deze variatie in R -groepen is wat ervoor zorgt dat eiwitten zulke diverse structuren en functies hebben.