1. Voedselproductie: Micro -organismen zijn essentieel voor het produceren van veel van het voedsel dat we eten.

* fermentatie: Bacteriën en gist worden gebruikt om voedingsmiddelen te gisten zoals yoghurt, kaas, brood, zuurkool, kimchi en sojasaus. Fermentatie verandert de smaak en textuur van voedsel en verhoogt ook de houdbaarheid en het gehalte aan voedingsstoffen.

* Voedselbehoud: Micro -organismen zoals melkzuurbacteriën worden gebruikt bij het beitsen en bewaren van voedingsmiddelen zoals komkommers en olijven.

2. Gezondheid en geneeskunde: Micro -organismen spelen een cruciale rol bij het handhaven van onze gezondheids- en vechtziekten.

* darmmicrobioom: De triljoenen bacteriën die in ons spijsverteringskanaal leven, zijn essentieel voor de juiste spijsvertering, de ontwikkeling van het immuunsysteem en de productie van voedingsstoffen.

* antibiotica: Veel antibiotica zijn afgeleid van micro -organismen, waaronder bacteriën en schimmels. Deze antibiotica helpen bij het behandelen van bacteriële infecties en redden levens.

* bioremediatie: Bepaalde micro -organismen kunnen helpen bij het opruimen van milieuvervuiling door schadelijke gifstoffen en verontreinigende stoffen af te breken.

Dit zijn slechts enkele voorbeelden van de vele manieren waarop micro -organismen mensen ten goede komen. Ze spelen een cruciale rol in ons ecosysteem en zijn essentieel voor het overleven van de mens.