Dit is waarom:

* structurele componenten: Eiwitten zijn de bouwstenen van cellen, weefsels en organen. Ze bieden structuur en ondersteuning en vormen dingen zoals spieren, botten, huid en haar.

* enzymen: Veel eiwitten werken als enzymen, die katalysatoren zijn die chemische reacties in het lichaam versnellen. Deze reacties zijn essentieel voor alles, van digestie tot energieproductie.

* hormonen: Sommige eiwitten werken als hormonen, die chemische boodschappers zijn die verschillende lichamelijke functies reguleren, zoals groei, metabolisme en stemming.

* antilichamen: Eiwitten spelen een cruciale rol in het immuunsysteem door antilichamen te vormen die infecties bestrijden.

* Transport: Eiwitten kunnen stoffen in het hele lichaam transporteren, zoals zuurstof, voedingsstoffen en afvalproducten.

Hoewel andere functies belangrijk zijn, is het bouwen en repareren van weefsels de meest voorkomende en fundamentele rol van eiwitten in levende organismen.