Nee, dieren, inclusief mensen, synthetiseren niet alle aminozuren. We worden beschouwd als heterotrofen , wat betekent dat we onze voedingsstoffen verkrijgen om andere organismen te consumeren.

Dit is waarom:

* Essentiële aminozuren: Er zijn negen aminozuren die mensen niet zelf kunnen synthetiseren. Dit worden essentiële aminozuren genoemd en moet worden verkregen uit ons dieet.

* Niet-essentiële aminozuren: De resterende aminozuren kunnen worden gesynthetiseerd door ons lichaam. Dit worden niet-essentiële aminozuren genoemd . Zelfs deze vereisen echter voorlopers (bouwstenen) die we uit ons dieet verkrijgen.

Voorbeelden van essentiële aminozuren:

* Histidine

* Isoleucine

* Leucine

* Lysine

* Methionine

* Fenylalanine

* Threonine

* Tryptofaan

* Valine

gevolgen van aminozuurtekorten:

Gebrek aan essentiële aminozuren in het dieet kan leiden tot verschillende gezondheidsproblemen, waaronder:

* Groeivertraging

* Spierzwakte

* Disfunctie van het immuunsysteem

* Slechte wondgenezing

Volledige eiwitten:

Voedingsmiddelen die alle negen essentiële aminozuren in voldoende hoeveelheden leveren, worden complete eiwitten genoemd . Voorbeelden zijn:

* Vlees

* Gevogelte

* Vis

* Eieren

* Zuivelproducten

Onvolledige eiwitten:

Voedingsmiddelen die een of meer essentiële aminozuren missen, worden onvolledige eiwitten genoemd . Voorbeelden zijn:

* Granen

* Peulvruchten

* Noten

* Zaden

Het is belangrijk om een uitgebalanceerd dieet te eten dat een verscheidenheid aan complete en onvolledige eiwitbronnen omvat om ervoor te zorgen dat u alle essentiële aminozuren krijgt die u nodig hebt.