1. Binding en vorming van het enzym-substraatcomplex:

* Het substraat bindt aan de actieve plaats van het enzym, een specifiek gebied op het oppervlak van het enzym.

* Deze binding is zeer specifiek, vaak vergeleken met een "vergrendeling en sleutel" -mechanisme, waarbij alleen het juiste substraat in de actieve plaats past.

* De vorming van het enzym-substraatcomplex brengt het substraat in de nabijheid van de katalytische residuen van het enzym, die de chemische reactie vergemakkelijken.

2. Katalyse en productvorming:

* Het enzym vergemakkelijkt de chemische reactie door de vereiste activeringsenergie te verlagen om de reactie te laten optreden.

* Dit wordt bereikt door verschillende mechanismen, waaronder:

* Nabijheid en oriëntatie: Het enzym brengt de substraatmoleculen samen in de juiste oriëntatie voor reactie.

* stam: Het enzym kan het substraatmolecuul vervormen, waardoor het gevoeliger is voor reactie.

* Katalyse van zuurbasis: Het enzym biedt zure of basisgroepen om binding te vergemakkelijken en vorming.

* Covalente katalyse: Het enzym kan tijdelijk een covalente binding met het substraat vormen.

* De chemische reactie treedt op en zet het substraat om in het product.

3. Productafgifte en enzymregeneratie:

* Het product maakt los van de actieve site van het enzym.

* Het enzym keert terug naar zijn oorspronkelijke toestand, klaar om een ander substraatmolecuul te binden en de cyclus te herhalen.

Sleutelpunten:

* Enzymactiviteit is zeer specifiek, waarbij elk enzym typisch slechts één of een klein aantal reacties katalyseert.

* Enzymen worden niet geconsumeerd in de reactie en kunnen herhaaldelijk worden gebruikt.

* De snelheid van een enzymatische reactie kan worden beïnvloed door factoren zoals substraatconcentratie, temperatuur, pH en de aanwezigheid van remmers of activatoren.

Samenvattend, de binding van een substraat aan een enzym initieert een reeks stappen die leiden tot de omzetting van het substraat in een product, waarbij het enzym ongewijzigd blijft en klaar is om verdere reacties te katalyseren.