* beide beginnen met glucose: Beide processen beginnen met het afbreken van glucose, een eenvoudige suiker, om energie vrij te maken.

* beide produceren ATP: Beide processen produceren ATP (adenosine trifosfaat), de primaire energievaluta van cellen.

* beide komen voor in levende organismen: Beide processen zijn essentieel voor het leven en komen voor in verschillende organismen, waaronder bacteriën, gist, planten en dieren.

Ze verschillen echter in belangrijke aspecten:

* zuurstofvereiste: Cellulaire ademhaling vereist zuurstof als de uiteindelijke elektronenacceptor, terwijl fermentatie optreedt in afwezigheid van zuurstof (anaërobe omstandigheden).

* Efficiëntie: Cellulaire ademhaling is veel efficiënter in het produceren van ATP dan fermentatie. Cellulaire ademhaling levert ongeveer 38 ATP -moleculen per glucosemolecuul op, terwijl fermentatie slechts 2 ATP -moleculen oplevert.

* bijproducten: Cellulaire ademhaling produceert koolstofdioxide en water als bijproducten. Fermentatie produceert verschillende bijproducten, afhankelijk van het type fermentatie, zoals melkzuur (in spiercellen) of ethanol en koolstofdioxide (in gist).

In wezen is fermentatie een noodback -upproces voor cellulaire ademhaling wanneer zuurstof niet beschikbaar is. Hiermee kunnen cellen kleine hoeveelheden ATP blijven produceren om basislevensfuncties te behouden.