Voedingsmiddelen met een eiwitrijke planten:

* peulvruchten: Linzen, kikkererwten, bonen (zwart, nier, pinto, enz.) Zijn eiwitmacht. Ze bieden ongeveer 15-20 gram eiwit per gekookte beker.

* Soja -producten: Tofu, tempeh, edamame, sojamelk zijn uitstekende veganistische eiwitbronnen. Tofu kan tot 20 gram per portie leveren.

* noten en zaden: Amandelen, cashewnoten, chiazaden, zonnebloempitten en pompoenpitten zijn verpakt met eiwitten en gezonde vetten. Een 1/4 kopje portie kan 5-7 gram eiwitten opleveren.

* quinoa: Dit oude korrel is een compleet eiwit, wat betekent dat het alle negen essentiële aminozuren bevat. Een gekookte beker biedt ongeveer 8 gram eiwitten.

* spirulina: Deze blauwgroene algen is een superfood met een hoog eiwitgehalte. Slechts 1 eetlepel bevat ongeveer 4 gram eiwitten.

Belangrijke overwegingen:

* Voltooi vs. onvolledige eiwitten: Dierbronnen bieden volledig eiwitten, terwijl plantenbronnen vaak onvolledig eiwitten bieden. Dit betekent dat ze een of meer essentiële aminozuren missen. Het combineren van verschillende planteneiwitbronnen gedurende de dag kan echter alle essentiële aminozuren bieden die uw lichaam nodig heeft.

* Vezel en andere voedingsstoffen: Plantenplanten met hoge eiwitten zijn ook uitstekende bronnen van vezels, vitamines en mineralen.

Over het algemeen is het opnemen van een verscheidenheid aan plantaardige eiwitbronnen in uw dieet essentieel voor een optimale gezondheid en welzijn.