Dit is waarom:

* Structuur: Fosfolipiden hebben een unieke structuur met een hydrofiele (waterminnende) kop en een hydrofobe (watervullende) staart. Hierdoor kunnen ze een dubbellaag vormen, met de hoofden naar buiten naar de waterige omgeving binnen en buiten de cel, en de staarten naar binnen gericht, waardoor een barrière ontstaat.

* functie: De fosfolipide dubbellaag vormt de structurele basis van het celmembraan en werkt als een selectief permeabele barrière die regelt wat de cel binnenkomt en verlaat.

* vloeibaarheid: De fosfolipiden in het membraan zijn niet gefixeerd, maar kunnen lateraal bewegen, waardoor het membraan flexibel kan zijn en zich aanpast aan veranderende omstandigheden.

Hoewel andere moleculen ook belangrijke componenten van het celmembraan zijn, zoals eiwitten, cholesterol en koolhydraten, is de fosfolipide dubbellaag de fundamentele bouwsteen en speelt de meest cruciale rol in de structuur en functie ervan.