Amyloplasten zijn een type plastide, die organellen zijn die in plantencellen worden gevonden. Ze zijn verantwoordelijk voor de synthese en opslag van zetmeel.

Hier is een uitsplitsing:

* plastiden: Dit zijn organellen die betrokken zijn bij verschillende metabole processen, waaronder fotosynthese, pigmentsynthese en opslag.

* amyloplasten: Dit zijn gespecialiseerde plastiden die zetmeelkorrels opslaan.

* zetmeel: Een complex koolhydraat dat dient als een primair energieopslagmolecuul in planten.

Dus wanneer een plantencel overtollige glucose produceert door fotosynthese, wordt deze omgezet in zetmeel en opgeslagen in amyloplasten voor later gebruik.