* aminozuren: De bouwstenen van eiwitten. Ze hebben een centraal koolstofatoom gebonden aan:

* Een aminogroep (-nh2)

* Een carboxylgroep (-cooh)

* Een waterstofatoom (-h)

* Een zijketen (R-groep) die varieert afhankelijk van het aminozuur.

* Peptidebinding: Een covalente binding die vormt tussen de carboxylgroep van het ene aminozuur en de aminogroep van het andere. Deze binding geeft een watermolecuul vrij.

* polypeptide: Een keten van aminozuren die samen worden gekoppeld door peptidebindingen. Het kan kort of zeer lang zijn en de volgorde van aminozuren bepaalt de structuur en functie van het eiwit.

* eiwit: Een complexe structuur die bestaat uit een of meer polypeptideketens die in een specifieke driedimensionale vorm vouwen. Eiwitten hebben een breed scala aan functies in het lichaam, zoals:

* Enzymen:katalyseren biochemische reacties

* Structurele componenten:bieden ondersteuning en vorm aan cellen en weefsels

* Hormonen:reguleer fysiologische processen

* Antilichamen:verdediging tegen infecties

* Transporteiwitten:draag moleculen over celmembranen

Samenvattend:

* aminozuren zijn de bouwstenen.

* peptidebindingen Verbind ze in polypeptiden .

* Een of meer polypeptiden Vouw in een specifieke vorm om een eiwit te vormen .

De sequentie van aminozuren in een polypeptideketen wordt bepaald door de genetische code, die is gecodeerd in DNA. Deze sequentie bepaalt uiteindelijk de vorm en functie van het eiwit.