U kunt hun functies echter in twee brede categorieën categoriseren:

1. Structureel en mechanisch:

* Bouw en onderhoud van weefsels: Eiwitten zoals collageen en elastine bieden structuur en ondersteuning voor huid, pezen, ligamenten en botten.

* spierbeweging: Actine- en myosine -eiwitten maken spiercontractie en beweging mogelijk.

* Celvorm en organisatie: Eiwitten vormen het cytoskelet, dat cellen hun vorm geeft en hen helpt bewegen.

2. Functioneel en regulerend:

* enzymen: Katalyseer biochemische reacties, waardoor de metabolische processen worden versneld.

* hormonen: Fungeren als chemische boodschappers, het reguleren van lichamelijke functies zoals groei, metabolisme en reproductie.

* antilichamen: Vecht van infecties door te binden aan ziekteverwekkers.

* Transport: Eiwitten zoals hemoglobine dragen zuurstof in het bloed.

* Signaaltransductie: Eiwitten relais signalen van buiten de cel naar de binnenkant, waardoor reacties worden geactiveerd.

Hoewel je zou kunnen stellen dat "structureel/mechanisch" en "functioneel/regulerend" twee brede functies zijn, is het belangrijk om te onthouden dat eiwitten ongelooflijk complex zijn en veel specifieke rollen hebben binnen deze categorieën.