Wetenschap
Dus de bouwstenen van amylase zijn:
* aminozuren: Dit zijn de monomeren (enkele eenheden) die eiwitten vormen. Er zijn 20 verschillende aminozuren die vaak worden aangetroffen in eiwitten en ze zijn in specifieke sequenties met elkaar verbonden om ketens te vormen.
* Polypeptideketens: De aminozuren in amylase zijn aan elkaar gekoppeld om lange ketens te vormen die polypeptiden worden genoemd.
* Tertiaire structuur: De polypeptideketens van amylase-vouw en draaien in een specifieke driedimensionale vorm, de tertiaire structuur genoemd. Deze structuur is essentieel voor de functie van het enzym.
Daarom zijn aminozuren de fundamentele bouwstenen van amylase .
Wetenschap © https://nl.scienceaq.com