Dit is waarom:

* Cyclische vormen: Glucose bestaat voornamelijk in zijn cyclische vormen (alfa en bèta) in oplossing.

* mutarotation: Deze cyclische vormen kunnen door een proces worden overgedragen door een proces dat mutarotatie wordt genoemd. In oplossing wordt een evenwicht gevestigd tussen de alfa- en bèta -anomeren.

* evenwicht: Bij evenwicht is bèta-d-glucose de stabielere vorm en is aanwezig in een hogere concentratie (ongeveer 63%) vergeleken met alfa-D-glucose (ongeveer 37%).

Hoewel zowel alfa- als bèta-vormen in bloed bestaan, is bèta-D-glucose daarom de overheersende vorm.