Terwijl de speekselklieren in de mond speeksel die amylase bevatten, produceren ze geen bicarbonaationen. De alvleesklier, een klier in de buik, speelt een cruciale rol in de spijsvertering. Het scheidt het pancreasapje af met:

* amylase: Een enzym dat koolhydraten afbreekt.

* bicarbonaationen: Deze neutraliseren het zure chyme (gedeeltelijk verteerd voedsel) uit de maag, waardoor een optimale pH ontstaat voor pancreasenzymen om te functioneren.

Laat het me weten als je nog andere vragen hebt!