Eenvoudige voedingsstoffen zijn degenen die gemakkelijk worden verteerd en door het lichaam worden opgenomen. Ze bestaan ​​doorgaans uit één enkel chemisch element of molecuul en vereisen geen complexe chemische processen om ze af te breken. Eenvoudige voedingsstoffen zijn onder meer:

* Koolhydraten:Dit zijn de belangrijkste energiebronnen van het lichaam en worden aangetroffen in voedingsmiddelen zoals brood, pasta, rijst, aardappelen, fruit en groenten.

* Eiwitten:Dit zijn de bouwstenen van cellen en weefsels en worden aangetroffen in voedingsmiddelen zoals vlees, gevogelte, vis, eieren, zuivelproducten en peulvruchten.

* Vetten:Deze zijn een bron van energie en helpen vitamines en mineralen op te nemen. Ze worden aangetroffen in voedingsmiddelen zoals boter, margarine, olie, noten en zaden.

* Vitaminen:Dit zijn organische verbindingen die essentieel zijn voor het goed functioneren van het lichaam. Ze zijn te vinden in een verscheidenheid aan voedingsmiddelen, waaronder fruit, groenten en verrijkte voedingsmiddelen.

* Mineralen:Dit zijn anorganische elementen die essentieel zijn voor het goed functioneren van het lichaam. Ze zijn te vinden in een verscheidenheid aan voedingsmiddelen, waaronder vlees, gevogelte, vis, zuivelproducten en groenten.

Eenvoudige voedingsstoffen zijn belangrijk voor het behoud van een goede gezondheid en het voorzien van het lichaam van de energie die het nodig heeft om goed te functioneren.