2. Elektrolyten :ionen zoals natrium, kalium, chloride, bicarbonaat, calcium en magnesium die zijn opgelost in lichaamsvloeistoffen en een belangrijke rol spelen in veel fysiologische processen, waaronder het handhaven van de vochtbalans en de elektrische prikkelbaarheid van cellen.

3. Eiwitten :deze grote moleculen spelen diverse rollen in het lichaam, waaronder structurele ondersteuning, enzymkatalyse, hormoonregulatie en immuunafweer.

4. Koolhydraten :suikers en zetmeel die energie leveren en dienen als bouwstenen voor verschillende structuren in het lichaam.

5. Lipiden :vetten en oliën die energie opslaan, organen isoleren en het structurele raamwerk van celmembranen vormen.

6. Hormonen :chemische boodschappers geproduceerd door endocriene klieren en getransporteerd in de bloedbaan om verschillende fysiologische processen te reguleren.

7. Vitaminen :organische moleculen die in kleine hoeveelheden nodig zijn om het lichaam goed te laten functioneren en die via de voeding worden verkregen.

8. Mineralen :anorganische elementen die essentieel zijn voor verschillende fysiologische processen en afkomstig zijn uit de voeding.