Uit een nieuw onderzoek van de Universiteit van Californië, Berkeley, is gebleken dat de vlees- en zuivelsector verschillende tactieken gebruikt om de concurrentie van alternatieve dierlijke producten, zoals plantaardig vlees en melk, te weerstaan.

Uit het onderzoek, gepubliceerd in het tijdschrift ‘Environmental Research Letters’, blijkt dat de vlees- en zuivelsector verschillende tactieken gebruikt om de concurrentie van alternatieve dierlijke producten te weerstaan, waaronder:

* Lobbyen: De vlees- en zuivelsector heeft gelobbyd voor wetten die het moeilijker maken voor alternatieve dierlijke producten om verkocht te worden. Sommige staten hebben bijvoorbeeld wetten die vereisen dat plantaardige vleesproducten als 'imitatievlees' worden geëtiketteerd.

* Valse advertenties: De vlees- en zuivelsector heeft valse reclame gebruikt om de indruk te wekken dat alternatieve dierlijke producten minder gezond zijn dan ze zijn. Sommige advertenties beweren bijvoorbeeld dat plantaardige vleesproducten schadelijke chemicaliën bevatten.

* Marktconsolidatie: De vlees- en zuivelsector is geconsolideerd, waardoor het voor alternatieve dierlijke producten moeilijker wordt om de markt te betreden. De vier grootste vleesverpakkingsbedrijven controleren bijvoorbeeld meer dan 80% van de rundvleesmarkt in de Verenigde Staten.

Uit het onderzoek blijkt dat deze tactieken effectief zijn bij het terugdringen van het marktaandeel van alternatieve dierlijke producten. Uit het onderzoek bleek bijvoorbeeld dat de verkoop van plantaardig vlees in 2019 met slechts 2% groeide, terwijl de verkoop van vlees met 4% groeide.

De auteurs van het onderzoek zeggen dat de weerstand van de vlees- en zuivelsector tegen de concurrentie van alternatieve dierlijke producten een bedreiging vormt voor de volksgezondheid en het milieu. Alternatieve dierlijke producten zijn duurzamer dan conventionele vlees- en zuivelproducten en kunnen de uitstoot van broeikasgassen en watervervuiling helpen verminderen.

De auteurs roepen beleidsmakers op om actie te ondernemen om het speelveld voor alternatieve dierlijke producten gelijk te maken. Ze bevelen beleidsmakers aan valse reclame te verbieden, antitrustwetten af ​​te dwingen en financiële steun te verlenen aan bedrijven in alternatieve dierlijke producten.

De argumenten van de vlees- en zuivelsector

De vlees- en zuivelsector stelt dat alternatieve dierlijke producten niet zo gezond of veilig zijn als conventionele vlees- en zuivelproducten. Ze stellen ook dat alternatieve dierlijke producten duurder zijn dan conventionele vlees- en zuivelproducten.

Deze argumenten worden echter niet ondersteund door het bewijsmateriaal. Uit onderzoek is gebleken dat alternatieve dierlijke producten net zo gezond en veilig zijn als conventionele vlees- en zuivelproducten. Bovendien worden alternatieve dierlijke producten betaalbaarder naarmate ze populairder worden.

De toekomst van alternatieve dierlijke producten

De markt voor alternatieve dierlijke producten groeit snel. Consumenten zijn steeds meer geïnteresseerd in plantaardig vlees en melk omdat deze gezonder, duurzamer en betaalbaarder zijn.

De vlees- en zuivelsector wordt geconfronteerd met een ernstige bedreiging door alternatieve dierlijke producten. Als de vlees- en zuivelsector zijn werkwijze niet verandert, zal hij marktaandeel blijven verliezen aan alternatieve dierlijke producten.