Agar, een gelatine-achtige substantie geëxtraheerd uit rode algen, wordt vaak gebruikt om micro-organismen te kweken. Aan agar worden verschillende voedingsstoffen toegevoegd om de groei van bacteriën in ondiepe platen of reageerbuizen te bevorderen. Wanneer agarmedium in reageerbuizen wordt geplaatst, is het in vloeibare vorm. De reageerbuizen worden onder een hoek geplaatst om af te koelen en te stollen, waardoor een schuin oppervlak ontstaat, of een agarhoek.

TL; DR (te lang; niet gelezen)

Agar kan zijn gebruikt om microben te kweken en agar-hellingen zijn ontworpen om meer groei mogelijk te maken, omdat de helling het oppervlak van het medium vergroot.

Agar

Agar is een stof die wordt geëxtraheerd uit de celwanden van rode algen . Hoewel het vaak wordt gebruikt om bacteriologische culturen te kweken, moet de agar worden geïmpregneerd met voedingsstoffen zoals rundvleesextract en pepton om het leven te ondersteunen. Verschillende stoffen gemengd in de agar bevorderen de groei van zeer specifieke soorten bacteriën. Bijvoorbeeld, mannitolzoutagar, dat natriumchloride bevat, bevordert de groei van alleen stafylokokkenbacteriën en kan onderscheid maken tussen pathogene en niet-pathogene stammen.

Schuine delen

Agar-schuinten worden gemaakt door agar te brengen tot het kookpunt en giet het in een reageerbuis. Voordat de agar afkoelt en stolt, wordt de reageerbuis op zijn kant geplaatst. Nadat de agar is afgekoeld, kan de reageerbuis rechtop worden bewaard en heeft de agar een schuin uiterlijk.

Voordelen

Door het oppervlak van de agar te scheren krijgen de bacteriën een groter oppervlak die groeien in een reageerbuis. Bovendien worden er schuinten gemaakt in reageerbuizen die kunnen worden afgedekt, waardoor waterverlies wordt geminimaliseerd. Dit is belangrijk vanwege het hoge vochtgehalte van agar-media.

Toepassingen

Agar-hellingen kunnen worden gebruikt om bacteriële cellen te kweken ter identificatie. Pogingen om bacteriën uit een groot monster te identificeren, zijn moeilijk omdat bacteriën klein zijn en moeilijk te vinden kunnen zijn. Wanneer ze echter op een helling van een voedingsmiddelagar worden geplaatst, zullen bacteriële cellen zich snel delen en binnen enkele uren voldoende cellen hebben geproduceerd om microscopisch te onderzoeken. Agar-hellingen zijn ook bruikbaar bij het handhaven van bacteriële kweken, meer dan stapels petrischalen. Meerdere culturen kunnen eenvoudig in reageerbuisrekken worden geplaatst en onder koeling worden bewaard.