Volgens de legende, de Griekse godin van vruchtbaarheid en landbouw, Demeter, houdt van klaprozen -- en waarom niet? Papaverbloemen groeien gemakkelijk uit zaad, weinig water en verzorging nodig, en breng kleur en vrolijkheid in elke hoek. Oude boeren verspreidden de kleine zwarte zaadjes over hun velden om Demeter te plezieren met heldere papaverbloemen in de hoop hun gewassen geluk te brengen. De klaproos dankt zijn naam aan deze praktijk, omdat papavers vaak werden geplant rond maïsvelden ter ere van de godin.

Papavers worden vaak gecategoriseerd als eenjarige planten, elk jaar nieuwe aanplant nodig. Echter, in warmere klimaten zoals de westelijke delen van de Verenigde Staten, ze kunnen de winter doorkomen om weer te groeien en te bloeien, en kunnen dus als vaste planten worden beschouwd. De meeste klaprozen komen van het geslacht Papaver, en er zijn zo'n 50 verschillende soorten. De bloemen kunnen in kleur variëren van wit tot roze tot paars, en sommige produceren veelkleurige bloesems, maar de standaard en meest geliefde klaprozen zijn felrood. De bloemen kunnen zo groot zijn als zeven inch (18 cm) breed, hoewel de meeste kleiner zijn. Het kunnen enkele of dubbele bloemen zijn, of iets daar tussenin, en ze hebben meestal een komvormige vorm. De bloemen groeien hoog op harige stelen en kunnen worden gesneden om binnen van te genieten.

Een van de bekendste papavervariëteiten zijn:

• Papaver atlanticum
• IJslandse klaproos (Papaver cruceum)
• Oosterse klaproos (Papaver orientale)
• Californische klaproos (Eschscholzia californica)

De populariteit van de klaproos blijft bestaan ​​in geografie en tijd. In Californië, klaprozen zijn zo geliefd dat de stad Lancaster jaarlijks een Poppy Festival organiseert. Bewijs van papavers zijn opgegraven in het oude Egypte, en tegenwoordig zijn ze over de hele wereld te vinden in velden, tuinen, potten en gewoon wild groeien. [bron:Nationaal Tuinbureau, inc.]