Triglyceriden zijn macromoleculen die lipiden worden genoemd, beter bekend als vetten of oliën. Triglyceriden worden genoemd voor de monomeercomponenten die ze bevatten. "Tri" betekent drie en triglyceriden zijn opgebouwd uit monomeren van drie vetzuren gebonden aan een glycerol.

Types

Volgens de tekst van 2009, "Biology: Concepts and Connections," zijn er vier basistypen macromoleculen, of grote koolstofgebaseerde moleculen belangrijk in de biologie: lipiden, koolhydraten, eiwitten en nucleïnezuren.

Macromoleculen

Macromoleculen, ook wel polymeren genoemd, zijn grote moleculen die zijn opgebouwd uit ketens van kleinere moleculen die monomeren worden genoemd. Monomeren zijn de "bouwstenen" van macromoleculen of polymeren.

Monomeren

Monomeren van elk macromolecuul zijn aan elkaar gekoppeld door een proces genaamd dehydratiesynthese, omdat een watermolecuul wordt verwijderd wanneer de monomeren worden gekoppeld samen.

Triglyceriden

De monomeren van triglyceriden zijn vetzuren en glycerol. Glycerol is een soort alcohol. Triglyceriden bestaan ​​uit monomeren van glycerolmoleculen die elk zijn gebonden aan drie vetzuurstaarten.

Overwegingen

Volgens sommige definities hebben triglyceriden geen echte monomeren, omdat hun monomeren vetzuren zijn en glycerolmoleculen in een verhouding van drie tot één. Andere macromoleculen bestaan ​​uit ketens van identieke monomeren in één op één verhoudingen.