De beweging van zonnematerie die vergelijkbaar is met water dat in een pot kookt, wordt convectie genoemd. Convectie is de overdracht van warmte door de beweging van een vloeistof. Als water in een pan kookt, zorgt de hitte van de brander ervoor dat het water op de bodem van de pot minder dicht wordt dan het water bovenaan. Hierdoor stijgt het warme water en zakt het koelere water. Hierdoor ontstaat een convectiestroom, die doorgaat totdat het water het kookpunt bereikt.

In het geval van de zon zorgt de hitte uit de kern ervoor dat de zonnematerie aan de onderkant van de zon minder dicht wordt dan de zonnematerie bovenaan. Hierdoor stijgt de hete zonnematerie en zakt de koelere zonnematerie. Hierdoor ontstaat een convectiestroom, die aanhoudt totdat de zonnematerie het oppervlak van de zon bereikt.

De convectie van zonnematerie is een belangrijk onderdeel van de energieproductie van de zon. De convectiestromen transporteren warmte van de kern van de zon naar het oppervlak, waar deze de ruimte in wordt uitgestraald.