Aubergines ( Solanum melongena
) hebben geen mannelijk of vrouwelijk geslacht, maar ze zijn begiftigd met kruisbestuivende mannelijke en vrouwelijke bloemen op elke plant. We hebben de neiging om de aubergine als een groente te beschouwen, maar net als de tomaat wordt hij als fruit geclassificeerd. Fruit of veggie, aubergines hebben geen geslacht.
Dimple Differences

Twee soorten aubergines kunnen zich op één plant ontwikkelen, en dat is waarschijnlijk de reden dat de mythe van geslacht is begonnen. Eén type heeft een rondachtig kuiltje aan het bloeseinde en het andere type heeft een meer ovaalvormig kuiltje. Van de ovale kuiltjes met aubergines wordt gezegd dat ze meer zaadjes hebben en minder vlezig zijn dan de rondachtige kuiltjes met aubergines. Landbouwdeskundigen van de University of Illinois Extension beschrijven de verschillen als een voortplantingsproduct en niet als een geslacht.
Goede dingen over aubergines

Aubergines houden van warm weer en groeien goed waar zachtere, bladgroenten kunnen verwelken . Ze houden van groeiomstandigheden die vergelijkbaar zijn met tomaten; ze komen uit dezelfde nachtschadefamilie van planten. Aubergines gedijen zes tot acht uur per dag in direct zonlicht.

Er zijn verschillende soorten om te groeien, waaronder eivormige 'Black Bell' en de lange, slanke variëteit genaamd 'Ichiban'. De kuiltjes verschillen kunnen verschijnen op fruit van elke variëteit.
Gemakkelijk te kweken

Zodra je de warme plek in de tuin hebt gevonden om je aubergines te kweken, start je zaden of zaailingen wanneer de nachtelijke temperaturen constant op of boven 65 graden Fahrenheit zijn. Hun wortelsystemen zijn onderhevig aan koude schade en herstellen niet gemakkelijk zodra ze zijn aangetast. Laat 2 tot 3 voet groeiruimte tussen planten toe. Geef aubergine een constante toevoer van vocht, maar niet genoeg om vochtige grondcondities te creëren. Test op droogheid door uw vinger in de grond te steken; het moet vochtig aanvoelen tot het eerste gewricht. Een soaker-slang of druppelsysteem is ideaal voor een langzame, gestage toevoer van vocht.
Oogsttijd en de kuiltjes

Aubergines bloeien met violette bloemen in het midden tot de late zomer, en klein fruit begint zich te ontwikkelen . De tijd van zaadkieming tot oogst is 16 tot 24 weken, afhankelijk van de variëteit en de groeiomstandigheden. Planten met een zware lading fruit kunnen omvallen en moeten worden uitgezet of gestut met een kleine tomatenkooi.

Aubergines zijn klaar om te plukken wanneer hun huid helder en glanzend is. Als ze saai gekleurd zijn, is het fruit te lang op de plant achtergelaten en kan het bitter zijn. Nu is het tijd om het fruit op zijn kop te zetten, te kijken of je een ronde-kuiltje aubergine of een ovale kuiltje-aubergine hebt en geniet van het koken en eten van je aubergine.