Loofbossen zijn gevuld met diverse planten. Het assortiment plantensoorten van een bladverliezend bos is afhankelijk van de regio waar het zich bevindt. Elk gegeven loofbos heeft echter enkele eetbare planten. Het is absoluut noodzakelijk dat u een gids over plantensoorten hebt als u op zoek bent naar eetbare planten in het wild. Hoewel er veel potentiële voedselbronnen in het bos zijn, zijn er ook veel giftige planten.

Gemeenschappelijke jujube

De gewone jujube groeit in loofbossen als een boom of een grote struik, afhankelijk van de regio en hoeveel water beschikbaar is. Deze plant heeft stekelige takken. Het produceert een eetbare vrucht die roodachtig bruin of geelachtig groen van kleur is. De gladde vrucht is 1-1 /4 inch in diameter en smaakt zoet. Het vruchtvlees is droger dan in veel fruit en het heeft een grote steen in het midden. De pulp kan in water worden geplet om een ​​verfrissende drank te maken. Je kunt het fruit ook in de zon laten drogen als het rijp is. Algemeen jujube-fruit is rijk aan vitamine A en C.

Puffball-champignons

Puffball-paddenstoelen zijn er in grote en kleine maten. Deze paddenstoelen hebben een stevig, wit, vlezig interieur dat met de jaren poreus wordt. Ze worden gekenmerkt door grote, ronde "koppen" en korte stelen die vrij dik zijn. Puffball-paddenstoelen worden beschreven als rijk aan smaak, hoewel sommige mensen de smaak als saai omschreven hebben. Deze paddenstoelen kunnen net als elke andere eetbare paddenstoel worden gekookt en gegeten. Wees voorzichtig bij het zoeken naar puffball-paddenstoelen, vooral de kleinere soorten. De Pigskin Poison Puffball-paddenstoel en de Destroying Angel-paddenstoel zijn zeer giftige lookalikes. Snijd elke puffball-paddenstoel die je in tweeën vindt om de binnenkant te onderzoeken. Als uw paddenstoel veilig is, mag er geen ongebruikelijke stengel-, kieuw-, dop- of ander weefselverschil zijn dat aangeeft dat het geen veilige puffball is.

Boomnoten |

Sommige loofbomen produceren noten die eetbaar zijn voor zowel dieren als mensen. De hickoryboom van Shagbark produceert bloemen die groeien in trossen die tot noten vormen. Deze noten vallen op de grond zodra ze klaar zijn om te worden gegeten. De noten hebben een dikke schil die wat moeite kost om erdoorheen te komen. Het inwendige vlees heeft een zoete smaak en is een goede bron van eiwitten. De Amerikaanse beuk is een andere noten producerende plant. De noten vallen op de grond zodra ze rijp zijn geworden voor eetbaarheid. Ze bevatten eiwitten en andere voedingsstoffen.

Wilde bessen

Bosbessen, frambozen en bramen groeien allemaal wild in het loofbos. Deze bessen lijken op hun binnenlandse tegenhangers die in supermarkten worden verkocht, hoewel ze vaak kleiner zijn. Deze bessen groeien op struiken en worden begunstigd door vogels en beren. Zoals bij elke wilde plant die je denkt dat eetbaar is, moet je een gids raadplegen voordat je wilde bessen eet. Eet geen bessen waarvan je niet zeker bent. Sommige planten produceren bessen die potentieel giftig zijn voor mensen.