Champagne is nu verbonden:dankzij trackingtechnologie, champagnehuizen hebben nu tools om zich beter te wapenen tegen fraude, terwijl ze een nieuw kanaal krijgen om met hun klanten te communiceren.

Met behulp van een combinatie van unieke QR-codes en radiofrequentie-identificatie (RFID)-zenders geïntegreerd in het label of de bottleneck-folie, elke fles bubbels kan nu worden gevolgd om namaak van het luxeproduct te bestrijden.

"In 2016, we hebben geen verbonden labels afgedrukt. In 2019 zitten we op een miljoen! De markt verdubbelt elk jaar, " zei Arnold Deregnaucourt, hoofd van Billet, een bedrijf dat al meer dan een eeuw gespecialiseerd is in het bedrukken van etiketten voor champagneflessen.

Terwijl een aantal bedrijven zoals Adents, Antares Vision en Tesa Scribos bieden voedsel- en drankproducenten een manier om hun goederen te volgen, Billet hoopt dat zijn lange geschiedenis van samenwerking met de champagne-industrie hem een ​​voordeel zal geven bij het aanpassen van de technologie aan zijn praktijken.

Laurent Berns, oprichter van TraceAWine, een technologie-startup die Billet heeft overgenomen, genoemde QR-codes zijn voldoende voor kleinere champagnehuizen, maar voor degenen met productielijnen die meer dan 12 verwerken, 000 flessen per uur de RFID-zenders worden toegevoegd om het proces te versnellen, aangezien ze het mogelijk maken om flessen in dozen te scannen.

Met een QR-code en RFID-zender op elke fles met een unieke code, die is gekoppeld aan een uniek internetadres, men kan de reis die elke fles maakt van het champagnehuis naar uw huis volgen. Of niet.

"We kunnen afwijkingen detecteren zoals, bijvoorbeeld, een fles die in Groot-Brittannië wordt gescand maar vervolgens in Rusland terechtkomt, "zei Berns. "Ons systeem zal de klant waarschuwen."

Champagnehuizen, net als andere makers van luxeproducten, maak je niet alleen zorgen over regelrechte vervalsing, maar het controleren van hun toeleveringsketens om ervoor te zorgen dat de prijzen niet worden onderboden in parallelle of grijze markten.

Verijdelen van vervalsers

Dit is iets dat de eigenaar van het champagnehuis Pierre Peters, gelegen in het hart van de prestigieuze regio Cote de Blancs, weet er maar al te goed van.

"Onze champagnes worden verkocht aan importeurs, restaurants, wijn winkels, " zei Rodolphe Peters, die tevens keldermeester is van het in 1854 gestichte huis.

"We verkopen niet meer aan particulieren, behalve aan een paar vaste klanten, maar verschillende profiteerden door flessen te verkopen voor twee of drie keer zo veel."

De verbonden labels hielpen hem bij het opsporen van degenen die hun flessen in de Verenigde Staten doorverkochten, druk zetten op de prijzen die hij daar rekende.

De SGV branchevereniging van telers en wijnmakers in Champagne wil verder gaan.

Na zes jaar onderzoek en ontwikkeling, het begon in 2017 met het aanbieden van een capsule met een QR-code die niet alleen de fles volgt, maar fungeert als een garantie voor de authenticiteit van de champagne binnenin.

Een capsule is wat wijnmakers de beschermende verpakking of coating aan de bovenkant van de fles noemen, die oorspronkelijk werd ontwikkeld om kurken te beschermen tegen knaagdieren en snuitkevers.

Terwijl andere wijn- en alcoholproducenten QR-codes en RFID-zenders hebben gebruikt, de SVG is van mening dat champagnemakers de eersten zijn die ze in de capsules gebruiken.

'Een echte revolutie'

"Wat is nieuw, en dat is niet gemakkelijk te bereiken, is de integratie van de technologie in de capsules die zijn gemaakt van complexe materialen en zijn vervaardigd met warmte, " zei Catherine Chamourin, hoofd projecten bij SGV.

"We hebben ervoor gekozen om de codes op de capsules te plaatsen in plaats van op de etiketten of de fles, omdat de capsules worden vernietigd bij het openen van de fles en niet opnieuw kunnen worden gebruikt. " voegde ze eraan toe.

Hierdoor lijken ze veel op de accijnsetiketten die sommige landen op de bovenkant van alcoholflessen aanbrengen, waardoor het onmogelijk is om ze opnieuw te gebruiken, en geeft een indicatie dat het product echt is en dat er niet mee is geknoeid.

Franse wijn- en champagneflessen die in het binnenland worden verkocht, hebben al een accijnslabel op de capsule, die consumenten waarderen omdat het informatie bevat of de wijnmakerij zijn eigen druiven gebruikt of deze van anderen koopt.

Eric Lamaille, die het capsuleproject bij SGV leidt, zei dat wijnmakers erg enthousiast zijn over de capsules met geïntegreerde QR-codes en dat er al enkele miljoenen zijn verkocht.

Hij noemde het "een echte revolutie".

De revolutie zit hem niet alleen in het volgen, maar in het verbinden van producenten en consumenten.

Hoewel beide waarderen dat de informatie over de reis van het product ervoor zorgt dat het echt is, wanneer de klant de QR-code op zijn smartphone scant, is het voor beide een gelegenheid om meer over de ander te weten te komen.

Champagnehuis Krug uit Reims doet dit al zes jaar met zijn ID-flessen. Een code op het achterlabel is de sleutel tot een schat aan informatie.

"De geschiedenis van het huis en de fles, de samenstelling van de champagne, de gebruikte percelen, hoe lang het in de kelder heeft doorgebracht, serveersuggesties en tips voor het combineren van eten en zelfs advies over naar welke muziek je moet luisteren, zei de directeur van het huis, Olivier Krug.

"Digitaal stelt onze kenners zelfs in staat elkaar te ontmoeten, " hij voegde toe.

Met luxemerken die graag de ervaring rond hun producten willen versterken, leren wie hun klanten zijn en ze naar hun websites trekken, is een belangrijke ontwikkeling waarvoor marketingmanagers hun bril zullen opheffen om het te vieren.

© 2019 AFP