In de plantenbiologie zijn huidmondjes kleine poriënachtige openingen op het oppervlak van bladeren. Deze poriën openen en sluiten wanneer ze worden geactiveerd door gespecialiseerde hormonen om de uitwisseling van gassen te vergemakkelijken of om de verdamping van water te beperken.
Waterlelies

Waterlelies groeien in vijvers waar hun bladeren meestal direct op de oppervlak van het water of iets erboven. Om in deze omgeving te gedijen, hebben ze, net als alle planten, speciale functies ontwikkeld.
Stomata

Alle plantenbladeren moeten ademen. De uitwisseling van atmosferische gassen is essentieel voor fotosynthese, het proces waarbij planten zonlicht gebruiken om kooldioxide en water om te zetten in zuurstof en brandstof. Openingen genaamd huidmondjes maken dit mogelijk.
Waar huidmondjes vinden

In de meeste groene planten bevinden de huidmondjes zich aan de onderkant van de bladeren. Volgens biologen van het Colby College heeft het blad van de waterlelie ongeveer 460 huidmondjes per vierkante millimeter op het bovenoppervlak van hun bladeren, terwijl veel andere planten, zoals de tuinlelie, helemaal geen hebben.
Hydratatie

Huidmondjes zijn nuttig voor met droogte bedreigde planten omdat ze kunnen sluiten om uitdroging te voorkomen. Dit is geen probleem voor planten die in water groeien. In plaats daarvan, als het regent, zijn sommige huidmondjes beschikbaar voor gasuitwisseling op het grote bladoppervlak van de waterlelie.
Andere aanpassingen

Om bladeren boven het water te houden waar huidmondjes kunnen functioneren, de bladeren van het water lelie heeft een groot aantal sponsachtige interne cellen om flotatie te bevorderen.