Wetenschappers van de Universiteit van York hebben een manier gevonden om antibioticaresistente genen uit industriële compost te verwijderen. die zouden kunnen voorkomen dat ze in de voedselketen terechtkomen.

Op industriële schaal is compost, zoals mest, wordt geproduceerd door het mengen van plantaardig en dierlijk afval. Mest, echter, waarschijnlijk antibioticaresistente genen bevatten als dieren tijdens hun leven met antibiotica zijn behandeld.

Hoewel genen voor antibioticaresistentie op zich niet schadelijk zijn, ze beperken het gebruik van antibiotica voor de behandeling van bacteriële infecties en vormen een ernstige bedreiging voor de wereldwijde volksgezondheid als ze door milieubronnen op de mens worden overgedragen, zoals compost.

Wetenschappers in York, in samenwerking met Fujian Agriculture and Forestry University, China, hebben nu aangetoond dat het gebruik van een methode genaamd hyperthermofiele compostering, een proces op industriële schaal dat het compostmengsel van binnenuit verwarmt tot een temperatuur van 90°C, bacteriën die resistent zijn tegen antibiotica kunnen worden gedood.

Met epidemieën

Dr. Ville Friman, van de afdeling Biologie van de Universiteit van York, zei:"In de moderne veehouderij, dieren worden in hoge dichtheid gefokt om de voedselproductie te maximaliseren. Echter, in deze omstandigheden kunnen ziekten zich heel gemakkelijk verspreiden. Om epidemieën in te dammen, antibiotica worden gebruikt, die vervolgens aanleiding kunnen geven tot antibioticaresistentie-dragende bacteriën in de darmen van de dieren.

"Antibioticaresistentiegenen worden vervolgens overgebracht naar de ontlasting van het dier, die later wordt gebruikt als mest in compost die op velden wordt uitgestrooid om gewassen te bemesten. Antibioticaresistentie is een belangrijk wereldwijd gezondheidsprobleem, dus we moeten manieren vinden om de kans te verkleinen dat deze genen in de voedselketen terechtkomen."

Het onderzoek toont aan dat bacteriën die antibioticaresistentiegenen dragen, hoge temperaturen waarschijnlijk niet overleven. Hyperthermofiel composteren, daarom, heeft het potentieel om composterende eindproducten veiliger te maken door de overvloed aan ongewenste antibioticaresistentiegenen te verminderen.

Veiligere manieren

Dr. Friman zei:"Het ontwikkelen van veiligere manieren om organische meststoffen te produceren, kan onze afhankelijkheid van traditionele chemische meststoffen verminderen. terwijl ze er tegelijkertijd voor zorgen dat ze geen invloed hebben op de menselijke gezondheid door antibioticaresistentiegenen in agrarische omgevingen te verrijken."

Hyperthermofiele compostering is een proces dat qua kosten vergelijkbaar is met traditionele composteringsmethoden en waarvan is bewezen dat het succesvol werkt met grote compostvolumes, het maken