Basiseigenschappen:

* kleur: De manier waarop een stof aan het oog verschijnt.

* geur: De geur van een stof.

* textuur: Hoe een stof aanvoelt (ruw, glad, plakkerig, enz.).

* Dichtheid: De massa van een stof per volume -eenheid.

* smeltpunt: De temperatuur waarbij een vaste stof in een vloeistof verandert.

* kookpunt: De temperatuur waarbij een vloeistof in een gas verandert.

* Oplosbaarheid: Het vermogen van een stof om op te lossen in een andere stof.

Meer geavanceerde eigenschappen:

* geleidbaarheid: Het vermogen van een stof om warmte of elektriciteit te leiden.

* viscositeit: De weerstand van een vloeistof om te stromen (bijvoorbeeld honing is zeer viskeus).

* Hardheid: De weerstand van een vaste stof tegen krabben of inspringing.

* kneedbaarheid: Het vermogen van een vaste stof die in verschillende vormen moet worden gehamerd of gedrukt zonder te breken.

* Ductiliteit: Het vermogen van een vaste stof die in een draad moet worden getrokken.

* Luster: De manier waarop een stof licht weerspiegelt (glanzend, saai, enz.).

* magnetisme: Het vermogen van een stof die wordt aangetrokken of afgestoten door een magneet.

Belangrijke opmerking: Fysieke eigenschappen kunnen worden waargenomen en gemeten zonder de chemische samenstelling van de stof te veranderen.