Wetenschap
Volgens gegevens uit 2016 van de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) drinken 2,3 miljard mensen alcohol. En meer dan de helft van de wereldbevolking in drie regio’s – Amerika, Europa en de westelijke Stille Oceaan – consumeert alcohol. Bier blijft de populairste alcoholkeuze onder Amerikaanse volwassenen, die in 2021 gezamenlijk 6,5 miljoen liter dronken, maar wijn, sterke drank en meer zijn nog steeds populaire keuzes onder drinkers. Ongeveer 31 procent van de volwassenen wordt beschouwd als 'niet-drinkers' en heeft de afgelopen twaalf maanden niet gedronken, maar het feit valt niet te ontkennen:alcohol is een ongelooflijk populair sociaal fenomeen. Maar wat is alcohol en wat doet het met een mens?
Als je ooit iemand hebt gezien die te veel heeft gedronken, weet je dat alcohol een drug is die wijdverspreide effecten op het lichaam heeft, en die variëren van persoon tot persoon. Mensen die drinken kunnen het ‘leven van het feest’ zijn, maar ze kunnen ook verdrietig en huilerig worden. Hun spraak kan onduidelijk zijn en ze kunnen moeite hebben met lopen. Het hangt allemaal af van de hoeveelheid alcohol die wordt geconsumeerd, iemands geschiedenis met alcohol en iemands persoonlijkheid.
Ook al heb je de fysieke en gedragsveranderingen gezien, je vraagt je misschien af hoe alcohol precies op het lichaam inwerkt om die effecten te veroorzaken. Wat is alcohol? Hoe verwerkt het lichaam het? Hoe werkt de chemie van alcohol op de chemie van de hersenen? In dit artikel onderzoeken we alle manieren waarop alcohol het menselijk lichaam beïnvloedt.
Inhoud
Om de effecten van alcohol op het lichaam te begrijpen, is het nuttig om de aard van alcohol als chemische stof te begrijpen, dus laten we eens kijken.
Hier zijn verschillende feiten:
Alcohol kan op drie verschillende manieren worden gemaakt:
Het type alcohol dat in alcoholische dranken wordt aangetroffen, is ethylalcohol of ethanol. De moleculaire structuur van ethanol is C2H6O. Het kan ook worden geschreven als CH3CH2OH of C2H5OH.
In deze structuur is C is koolstof, H is waterstof, O is zuurstof. De OH (O-H)-groep op het molecuul geeft het de specifieke chemische eigenschappen van een alcohol. Als we in de rest van dit artikel 'alcohol' zeggen, bedoelen we ethanol.
In de meeste drankjes vind je geen pure alcohol; Het drinken van pure alcohol kan dodelijk zijn, omdat er maar een paar gram pure alcohol nodig is om het alcoholniveau in het bloed snel in de gevarenzone te laten stijgen. Voor verschillende soorten dranken is de ethanolconcentratie (in volume) als volgt:
In de Verenigde Staten moet je 21 jaar of ouder zijn om alcoholische dranken te kopen, en er gelden boetes voor het serveren of verkopen van alcoholische dranken aan minderjarigen.
Wanneer iemand een alcoholische drank drinkt, wordt ongeveer 20 procent van de alcohol in de maag opgenomen en ongeveer 80 procent in de dunne darm. Hoe snel de alcohol wordt opgenomen, hangt van verschillende dingen af:
Na opname komt de alcohol in de bloedbaan en lost op in het water van het bloed. Het bloed transporteert de alcohol door het hele lichaam. De alcohol uit het bloed komt dan in het water terecht en lost op in elk weefsel van het lichaam (behalve vetweefsel, aangezien alcohol niet in vet kan oplossen). Eenmaal in de weefsels oefent alcohol zijn effecten uit op het lichaam. De waargenomen effecten zijn rechtstreeks afhankelijk van de alcoholconcentratie in het bloed (BAC), die verband houdt met de hoeveelheid alcohol die de persoon heeft genuttigd. De BAG van iemand kan binnen 20 minuten na het drinken aanzienlijk stijgen.
Alcohol bij mannen versus vrouwen
Als je mannen en vrouwen met dezelfde lengte, hetzelfde gewicht en postuur vergelijkt, hebben mannen doorgaans meer spieren en minder vet dan vrouwen. Omdat spierweefsel meer water bevat dan vetweefsel, zal een bepaalde dosis of hoeveelheid alcohol bij een man meer verdund worden dan bij een vrouw. Daarom zal de alcoholconcentratie in het bloed als gevolg van die dosis bij een vrouw hoger zijn dan bij een man, en zal de vrouw eerder de effecten van alcohol voelen dan de man.
Zodra alcohol in de bloedbaan van een persoon is opgenomen, verlaat het het lichaam op drie manieren:
Als vuistregel geldt dat een gemiddeld persoon 15 ml alcohol per uur kan elimineren. Het zou dus ongeveer een uur duren om de alcohol uit een blikje bier van 355 ml te verwijderen.
De BAG neemt toe als het lichaam alcohol sneller opneemt dan het kan elimineren. Omdat het lichaam dus maar ongeveer één dosis alcohol per uur kan elimineren, zal het drinken van meerdere drankjes per uur je BAG veel meer verhogen dan het drinken van één drankje gedurende een uur of langer.
De afbraak of oxidatie van ethanol vindt plaats in de lever. Een enzym in de lever, alcoholdehydrogenase genaamd, verwijdert elektronen uit ethanol om aceetaldehyde te vormen. Een ander enzym, aldehydedehydrogenase genaamd, zet het aceetaldehyde, in aanwezigheid van zuurstof, om in azijnzuur, het hoofdbestanddeel van azijn. De moleculaire structuur van azijnzuur ziet er als volgt uit:CH3COOH.
Wanneer ethanol wordt geoxideerd tot azijnzuur, worden ook twee protonen en twee elektronen geproduceerd. Het azijnzuur kan worden gebruikt om vetzuren te vormen of kan verder worden afgebroken tot kooldioxide en water.
Als je iemand hebt gezien die te veel heeft gedronken, heb je waarschijnlijk gemerkt hoe het drinken van alcohol duidelijke veranderingen in de prestaties en het gedrag van die persoon teweegbrengt. Het lichaam reageert in fasen op alcohol, wat overeenkomt met een toename van de alcoholconcentratie in het bloed.
Bloedalcoholconcentratie (BAC) verwijst naar het percentage alcohol in de bloedbaan van een persoon. Een BAG van 0,10 procent betekent dat de bloedvoorraad van een persoon één deel alcohol bevat op elke 1000 delen bloed. Zoals we al vermeldden, hebben verschillende invloed op de BAG, waaronder lichaamsgewicht, biologische seks, hoeveel drankjes de persoon heeft gedronken (en hoe snel), medicijnen en meer. Maar het lichaam reageert ook op het alcoholgehalte in het bloed:
Euforie (BAC =0,03 tot 0,12 procent)
Opwinding (BAC =0,09 tot 0,25 procent)
Verwarring (BAC =0,18 tot 0,30 procent)
Verdoving (BAC =0,25 tot 0,4 procent)
Coma (BAC =0,35 tot 0,50 procent)
Overlijden (BAC meer dan 0,50 procent)
Alcohol werkt voornamelijk in op de zenuwcellen in de hersenen. Alcohol interfereert met de communicatie tussen zenuwcellen en alle andere cellen, waardoor de activiteiten van exciterende zenuwbanen worden onderdrukt en de activiteiten van remmende zenuwbanen worden vergroot.
In het University of Chicago Medical Center:Alcohol and Anesthetic Actions wordt bijvoorbeeld gesproken over het vermogen van alcohol (en inhalatie-anesthetica) om de effecten van de neurotransmitter GABA, die een remmend middel is, te versterken. neurotransmitter. Het versterken van een remmer veroorzaakt doorgaans traagheid, wat overeenkomt met het gedrag dat je bij een dronken persoon ziet. Alcohol versterkt niet alleen een remmer, maar verzwakt ook een opwekkende neurotransmitter genaamd glutamine. Het dempen van het effect van een prikkelende neurotransmitter veroorzaakt ook traagheid. Alcohol doet dit door interactie met de receptoren op de ontvangende cellen in deze routes.
Alcohol beïnvloedt verschillende centra in de hersenen, zowel van hogere als van lagere orde. De centra worden niet in gelijke mate beïnvloed door dezelfde BAG; de centra van hogere orde zijn gevoeliger dan de centra van lagere orde. Naarmate de BAG toeneemt, worden steeds meer hersencentra aangetast.
De volgorde waarin alcohol de verschillende hersencentra beïnvloedt is als volgt:
Zenuwcellen communiceren met elkaar en met andere cellen (zoals spier- of kliercellen) door chemische berichten te sturen. Deze boodschappen worden neurotransmitters genoemd. Een elektrisch signaal gaat door één zenuwcel, waardoor deze de neurotransmitter vrijgeeft in een kleine opening tussen de cellen, de synaps. De neurotransmitter reist door de opening, bindt zich aan een eiwit op het ontvangende celmembraan, een zogenaamde receptor, en veroorzaakt een verandering (elektrisch, chemisch of mechanisch) in de ontvangende cel. De neurotransmitter en receptor zijn specifiek voor elkaar, zoals een slot en een sleutel. Neurotransmitters kunnen de ontvangende cel prikkelen, wat een reactie veroorzaakt, of de ontvangende cel remmen, wat stimulatie voorkomt.
De hersenschors is het hoogste deel van de hersenen. De cortex verwerkt informatie van je zintuigen, verwerkt je gedachten en bewustzijn (in combinatie met een structuur die de basale ganglia wordt genoemd), initieert de meeste vrijwillige spierbewegingen en beïnvloedt hersencentra van lagere orde. In de cortex doet alcohol het volgende:
Deze effecten worden duidelijker naarmate de BAG toeneemt.
Het limbisch systeem bestaat uit delen van de hersenen die de hippocampus en het septumgebied worden genoemd. Het limbisch systeem controleert emoties en geheugen. Omdat alcohol dit systeem beïnvloedt, is de persoon onderhevig aan overdreven emoties (woede, agressiviteit, teruggetrokkenheid) en geheugenverlies.
Het cerebellum coördineert de beweging van de spieren. De hersenimpulsen die spierbewegingen initiëren, vinden hun oorsprong in de motorcentra van de hersenschors en reizen via het merg en het ruggenmerg naar de spieren. Terwijl de zenuwsignalen door de medulla gaan, worden ze beïnvloed door zenuwimpulsen uit het cerebellum. Het cerebellum regelt fijne bewegingen. U kunt bijvoorbeeld normaal gesproken in één vloeiende beweging met uw vinger uw neus aanraken, terwijl u uw ogen gesloten houdt; als uw kleine hersenen niet zouden functioneren, zou de beweging extreem wankel of schokkerig zijn. Omdat alcohol het cerebellum aantast, worden de spierbewegingen ongecoördineerd.
Naast het coördineren van vrijwillige spierbewegingen, coördineert het cerebellum ook de fijne spierbewegingen die betrokken zijn bij het handhaven van uw evenwicht. Omdat alcohol dus het cerebellum aantast, kan iemand regelmatig zijn evenwicht verliezen. In dit stadium kan deze persoon worden omschreven als 'dronken neervallend'.
De hypothalamus is een deel van de hersenen dat veel automatische functies van de hersenen controleert en beïnvloedt door acties op de medulla, en dat veel chemische of endocriene functies coördineert (afscheiding van geslachts-, schildklier- en groeihormonen) door middel van chemische en zenuwimpulsacties op de hypofyse. klier. Alcohol heeft twee merkbare effecten op de hypothalamus en de hypofyse, die het seksuele gedrag en de uitscheiding via de urine beïnvloeden.
Alcohol onderdrukt de zenuwcentra in de hypothalamus die de seksuele opwinding en prestaties controleren. Naarmate het BAG toeneemt, neemt het seksuele gedrag toe, maar nemen de seksuele prestaties af.
Overmatig drinken remt ook de hypofyse-afscheiding van antidiuretisch hormoon (ADH), dat inwerkt op de nieren om water opnieuw te absorberen. Alcohol werkt in op de hypothalamus/hypofyse om de circulerende ADH-niveaus te verminderen. Wanneer de ADH-waarden dalen, nemen de nieren niet zoveel water meer op; bijgevolg produceren de nieren meer urine.
De medulla, of hersenstam, controleert of beïnvloedt alle lichaamsfuncties die onvrijwillig zijn, zoals ademhaling, hartslag, temperatuur en bewustzijn. Naarmate alcohol de bovenste centra van de medulla begint te beïnvloeden, zoals de reticulaire formatie, zal iemand zich slaperig gaan voelen en uiteindelijk bewusteloos raken naarmate de BAG toeneemt. Als de BAG hoog genoeg wordt om de ademhaling, hartslag en temperatuurcentra te beïnvloeden, zal een persoon langzaam ademen of helemaal stoppen met ademen, en zullen zowel de bloeddruk als de lichaamstemperatuur dalen. Deze omstandigheden kunnen fataal zijn.
Naast de hersenen kan alcohol ook andere gezondheidsproblemen veroorzaken, die de lichaamsfuncties aantasten, waaronder de volgende:
Alle effecten van alcohol blijven bestaan totdat de ingenomen alcohol door het lichaam wordt geëlimineerd.
Volgens het Global status report on alcohol and health van de WHO uit 2018 hebben wereldwijd naar schatting 237 miljoen mannen en 46 miljoen vrouwen alcoholgebruiksstoornissen.
In de Verenigde Staten hadden ongeveer 28,6 miljoen volwassenen van 18 jaar en ouder (11,3 procent van deze leeftijdsgroep) een alcoholgebruiksstoornis (AUD), een chronische recidiverende hersenziekte waarbij de getroffen persoon dwangmatig alcohol gebruikt en de controle over zijn alcoholgebruik verliest. inname en een negatieve emotionele toestand hebben als ze niet drinken. Dit omvat 16,3 miljoen mannen. In 2010 kostte alcoholmisbruik de VS $249 miljard.
Uit onderzoek is gebleken dat het alcoholgebruik in het algemeen de afgelopen jaren is gestegen, en dat het probleemdrinken (waaronder alcoholmisbruik valt, d.w.z. drinken tot het punt waarop het terugkerende en aanzienlijke levensproblemen veroorzaakt, en de alcoholafhankelijkheid, d.w.z. het onvermogen om te stoppen met drinken) is toegenomen. met een groter percentage, vooral onder vrouwen, raciale minderheden, oudere volwassenen en lagere sociaal-economische klassen.
Volgens de Substance Abuse and Mental Health Services Administration (SAMHSA) is het percentage meisjes in de leeftijd van 12 tot 20 jaar dat aangeeft alcohol te drinken de afgelopen jaren ook hoger geworden dan hun mannelijke tegenhangers. Hoe reageert of past het menselijk lichaam zich aan bij de voortdurende blootstelling aan alcohol? De verhoogde tolerantie van het lichaam voor alcohol brengt de volgende veranderingen met zich mee:
Deze lichamelijke aanpassingen veranderen het gedrag van een persoon. De niveaus van alcoholdehydrogenase en aldehydedehydrogenase in de lever nemen toe als reactie op langdurige blootstelling aan alcohol. Dit betekent dat het lichaam efficiënter wordt in het elimineren van de hoge alcoholniveaus in het bloed. Het betekent echter ook dat de persoon meer alcohol moet drinken om dezelfde effecten te ervaren als voorheen, wat leidt tot meer drinken en bijdraagt aan verslaving.
De normale chemische en elektrische functies van zenuwcellen nemen toe om de remmende effecten van blootstelling aan alcohol te compenseren. Deze verhoogde zenuwactiviteit helpt mensen normaal te functioneren met een hogere BAG; het maakt ze echter ook prikkelbaar als ze niet drinken. Bovendien kan de verhoogde zenuwactiviteit ervoor zorgen dat ze naar alcohol verlangen. Zeer zeker draagt de verhoogde zenuwactiviteit bij aan hallucinaties en convulsies (bijvoorbeeld delirium tremens) wanneer alcohol wordt onthouden, en maakt het moeilijk om alcoholmisbruik en -afhankelijkheid te overwinnen.
Naast de eerder genoemde aanpassingen zijn er veel nadelige alcoholgerelateerde fysieke effecten die het gevolg zijn van langdurige blootstelling:
Ten slotte veroorzaken alcoholmisbruik en -afhankelijkheid emotionele en sociale problemen. Omdat alcohol de emotionele centra in het limbisch systeem beïnvloedt, kunnen alcoholisten angstig, depressief en zelfs suïcidaal worden. De emotionele en fysieke effecten van alcohol kunnen bijdragen aan huwelijks- en gezinsproblemen, waaronder huiselijk geweld, maar ook aan werkgerelateerde problemen, zoals overmatig afwezig zijn en slechte prestaties.
Hoewel alcoholisme verwoestende gevolgen heeft voor iemands gezondheid en sociale omgeving, zijn er medische en psychologische manieren om het probleem te behandelen.
Bekijk de onderstaande links voor meer informatie over alcohol, de behandeling van alcoholisme en aanverwante onderwerpen.
Wetenschap © https://nl.scienceaq.com