Het ontwerpen van juiste experimenten kan leiden tot een wetenschappelijk-prijswinnend project over hoe het zicht de smaak beïnvloedt. Soms is de manier waarop een voedselproduct eruitziet van invloed op de vraag of iemand het wil proeven. Verderop wordt de vraag in hoeverre beïnvloedt zicht de smaak? De experimenten op de juiste manier uitvoeren, is de sleutel om deze vraag om te zetten in een project voor de wetenschap.

Enkele drank -

Test of kleur alleen de smaak van een groep proefpersonen beïnvloedt met gewone frisdrank en een weinig voedselkleuring. Sommige mensen associëren bepaalde kleuren met bepaalde smaken. Een rode vloeistof kan visioenen van kersensmaak of paars met druiven meebrengen. Voer de test uit door een gewoon glas club frisdrank te plaatsen waaraan een kleine hoeveelheid oranje kleurstof is toegevoegd. Laat elk proefpersoon de vloeistof proeven en noteer welke smaak zij denkt dat het is. Vergelijk het aantal antwoorden van 'oranje' met alle andere antwoorden.

Meerdere drankjes

Een andere test voor kleur die de smaak beïnvloedt, is het gebruik van meerdere glazen van dezelfde vloeistof met verschillende kleuren. Dit experiment is complexer van aard dan de single drink-test en kan worden gebruikt voor een project van de hogere klasse. Voer het experiment uit door rode, oranje, groene en blauwe voedingskleurstof toe te voegen aan gewone frisdrank. Vraag de proefpersonen om de smaak van elk te noemen. Vergelijk het aantal mensen dat zei dat rood kersen of aardbeien was, met degenen die een andere smaak of helemaal geen smaak zeiden. Herhaal dit voor elk. Doe een algemene vergelijking van de invloed van elke kleur. Welke kleur heeft de meeste mensen beïnvloed om te zeggen dat de drank smaak had?

Citroen en sinaasappel

Test de effecten van zicht op smaak met stukjes citrus. Een citroen en een sinaasappel hebben een vergelijkbare textuur, maar niet dezelfde smaak. Gebruik de overeenkomst om erachter te komen of een geblinddoekte persoon het verschil kan zien. Plaats meerdere sinaasappels in het testgebied, zoals op een tafel. Bedek de ogen van de proefpersonen nadat ze de gelegenheid hebben gehad om de omringende vrucht te observeren. Geef ze een klein stukje citroen. Noteer hoeveel mensen zeggen dat het fruit dat ze eten een sinaasappel is. Had het visioen van de sinaasappels op tafel invloed op hoe ze de citroen proefden? Zorg er met dit experiment voor dat de proefpersonen geen allergieën voor citrusvruchten hebben.

Zelfde of andere

Ontdek de invloed van het zicht op de smaak met een zoet zoet experiment. Selecteer een zoete variëteit aan rode appels en zure groene appels. Schil de appels en snijd ze in kleine stukjes om te proeven. Vraag proefpersonen om een ​​stuk van elk te proeven en te bepalen of ze hetzelfde smaken. Zonder de huidskleur van de appel te kunnen zien, wordt de visuele invloed op de smaak verwijderd. Noteer hoeveel mensen zeggen dat ze hetzelfde zijn in tegenstelling tot andere.