* Hoge energiedichtheid: Vetten bevatten veel energie per gram in vergelijking met koolhydraten of eiwitten. Dit maakt ze efficiënt voor het opslaan van grote hoeveelheden energie in een kleine ruimte.

* Hydrofobe aard: Vetten zijn hydrofoob (waterafhankelijk), wat betekent dat ze geen watermoleculen aantrekken en geen extra gewicht toevoegen van gebonden water. Dit zorgt voor compacte opslag.

* isolatie: Vetlagen bieden ook isolatie, die cellen en organismen beschermen tegen extreme temperaturen.

Hoewel koolhydraten (zoals glycogeen) ook energie kunnen opslaan, wordt het voornamelijk gebruikt voor opslag op korte termijn. Dit komt omdat:

* Lagere energiedichtheid: Koolhydraten hebben een lagere energiedichtheid dan vetten.

* Waterbinding: Koolhydraten zijn hydrofiel (wateraantrekkend) en houden watermoleculen vast, waardoor ze bulkier zijn.

Samenvattend, lipiden zijn de voorkeurskeuze voor langdurige energieopslag vanwege hun hoge energiedichtheid, hydrofobe aard en isolerende eigenschappen.